蒜蓉生菜的做法
蒜蓉生菜是一道简单的家常菜，下面为您介绍一种制作方法：
所需材料：
- 生菜 1颗
- 蒜蓉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 将生菜摘下叶子，切成4-5厘米长的段。
2. 锅中加水，烧开后倒入生菜，焯水约10-20秒捞出沥干水分备用。
3. 锅烧热后加入适量食用油，放入蒜蓉煸炒出香味。
4. 加入焯好水的生菜，快速翻炒几下，加入小半勺盐和适量的生抽调味即可。
小贴士：
1. 生菜的焯水时间不要太长，否则会变得萎蔫且口感变差。
2. 加入盐和生抽等调味品时要适量，以免影响原材料的鲜味。
3. 如果喜欢口感更清爽，可以在焯好水的生菜中加入适量冰块，把生菜过一遍冷水，这样口感会更好。
凉拌生菜的做法
凉拌生菜‼️清脆爽口，酸辣开‼️
By 萌筱筱大鸭梨
用料
- 生菜 1颗
- 蒜 2瓣
- 干辣椒 1个
- 盐 2克
- 白糖 1勺
- 生抽 1勺
- 陈醋 2勺
- 香油 1勺
- 花椒油 适量
做法步骤
1、生菜洗干净切段，蒜切末，干辣椒切段
2、调料汁：碗里放入蒜末干辣椒，淋花椒油，盐少许+白糖1勺+生抽1勺+陈醋2勺+香油1勺搅拌均匀备用
3、将调好的料汁倒入生菜里，翻拌均匀即可！
4、凉拌生菜就做好了，简单美味，10分钟搞定！
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以多放一些干辣椒或者辣椒油。
生菜的营养功效
生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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